Steviosideass eng Zort Diterpene Glycoside Mëschung mat 8 Komponenten extrahéiert aus de Blieder vun Stevia rebaudiana, engem Compositae Kraider.Et ass en neit natierlecht Séisser mat engem nidderegen kaloresche Wäert.Seng Séissegkeet ass 200 ~ 250 Mol déi vun Saccharose.Et huet d'Charakteristiken vun héich Séissegkeeten, niddereg Kalorie, natierlech an héich Sécherheet.Et ass den drëtten natierlechen Zockerersatz mat Entwécklungswäert a Gesondheetsförderung nom Zockerrouer a Rübenzucker, an ass international bekannt als "déi drëtt Zockerquell op der Welt".Haut léiere mer iwwer d'Applikatioun vu Steviosid a Liewensmëttel.
Uwendung vu Steviosid a Liewensmëttel
1. Uwendung vu Steviosid an Getränker
Stevioside huet héich Séissegkeet.Et kann a kille Gedrénks a kale Gedrénks benotzt ginn fir 15% - 35% Saccharose ze ersetzen, wat den Ufuerderunge vun den nationale Standarden entsprécht an d'Qualitéit vun de Produkter net reduzéiert.Zur selwechter Zäit kann et de Geschmaach vum Getränk verbesseren, et cool an erfrëschend séiss maachen an d'déck séiss a fetteg Gefill vu granuléierten Zocker änneren;Realiséieren déi niddereg Saccharifikatioun vu Gedrénks;D'Käschte vu Stevia fir d'Produktioun vun der selwechter Aart vun Uebst-aromatiséierter Soda kënnen ëm 20% - 30% reduzéiert ginn am Verglach mat der Saccharose.Dëst niddereg Zocker Getränk ass gëeegent fir Patienten mat Adipositas an Diabetis, an ass am Aklang mat der Entwécklung Richtung vun Gedrénks.
2. Uwendung vu Steviosid an kandéiert Friichten, konservéiert Fruucht a Dosen
Kandéiert Uebst, Konserven Uebst, Uebst Kuchen, kal Uebst an aner Produiten enthalen ongeféier 70% Zocker.Mat der héijer Heefegkeet vun Adipositas an Diabetis bei modernen Leit, sinn e puer Leit net gewëllt Liewensmëttel mat héijen Zockergehalt ze akzeptéieren.D'Reduktioun vum Zockergehalt vun den uewe genannte Produkter fir nidderegen Zocker a nidderegen Kaloriegewäert z'erreechen ass vu grousser Bedeitung fir de Maart auszebauen an d'Bedierfnesser vun de Leit z'erreechen.Well Steviosid d'Charakteristiken vun héijer Séissegkeet an niddrege kaloresche Wäert huet, ass et machbar fir Steviosid anstatt 20-30% Saccharose ze benotzen fir Konserven, Konserven an aner Produkter ze veraarbecht.D'Experiment huet och bewisen datt d'Benotzung vu Stevioside anstatt 25% Saccharose fir konservéiert Uebst a kal Uebst ze veraarbechten, net nëmmen d'Produktqualitéit net erofgaang ass, de Goût war net beaflosst, awer och favoriséiert vu méi Konsumenten.
3. Uwendung vu Steviosid am Pâtisserie
Stevioside huet héich Séissegkeet, sou datt seng Doséierung kleng ass.Et zu Kuchen, Kichelcher a Brout bäizefügen kann Ernärung, Gesondheetsversuergung an aner Liewensmëttel entwéckelen, déi fir Kanner an eeler Leit gëeegent sinn, besonnesch Patienten mat Diabetis an Hypertonie, déi villverspriechend sinn.De Grond firwat dës Zort Liewensmëttel fir Kanner gëeegent ass, ass datt et d'Zänn vun de Kanner schützen kann, dat heescht den Effekt vun der Verhënnerung vun Zännkaries.
4. Uwendung vu Steviosid an Kondimenter
Stevia Glykosiden kënnen d'Haltdauer vun de Produkter verlängeren an de Goût vun de Produkter verbesseren andeems se se an d'Gewierzer addéieren anstatt Saccharose.Ausserdeem, Steviosid amplaz vun Saccharose kann e puer Mängel vun Saccharose eleng kompenséieren, d'Brounreaktioun verhënnert, a wäert keng fermentativ Ranciditéit verursaachen.Stevioside kann och seng Salzheet hemmen wann et benotzt gëtt fir gesalzte Produkter mat héije Salzgehalt ze veraarbecht.
5. Uwendung vu Steviosid an Mëllechprodukter
Bifidobakterien am mënschlechen Darm hu vill physiologesch Funktiounen, wéi d'Darmmikroökologie z'erhalen, d'Hostimmunitéit ze verbesseren, Vitaminnen ze synthetiséieren, de Wuesstum vun Tumorzellen ze hemmen an d'Produktioun an Akkumulation vu schiedleche Substanzen am Darm ze reduzéieren.Studien hu gewisen datt Steviosid de Plus vun Bifidobakterien a Lactobacillus am mënschleche Kierper fördere kann an de Wuesstum vu pathogene Bakterien wéi Escherichia coli a Salmonella hemmen.Dofir kann gëeegent Steviosid zu Mëllechprodukter bäigefüügt ginn fir funktionell Mëllechprodukter ze produzéieren.
Verlängert Liesung:Yunnan hande Biotechnology Co., Ltd.hat vill Joer Erfahrung an der Planzextraktioun Besoinen a garantéieren d'Qualitéit vun der Produit Liwwerung.Hande stellt héich-QualitéitStevioside.Wëllkomm eis ze kontaktéieren um 18187887160 (WhatsApp Nummer).
Post Zäit: Jul-07-2022